消费的力量

您知道您的饮食会直接影响您的生育能力吗？在本期独家问答中，我们将与Burgess Wellness 的专家邦妮-伯吉斯（Bonnie Burgess）深入探讨营养在生育中的关键作用，邦妮-伯吉斯是专门从事生育和围产期健康的顶尖营养师，也是 Collab 的重要生育合作伙伴。在我们的对话中，邦妮分享了营养和生活方式选择（如运动和压力管理）如何直接影响生育的宝贵见解。从微量营养素的重要性到卵子成熟的最后阶段（约 100 天 [1]），邦妮解释了孕前营养如何成为优化生育能力的关键。无论是计划怀孕还是应对生育挑战，这次对话都包含了实用的建议和可操作的收获。

您能谈谈营养与生育的关系吗？

邦妮： 

我认为营养涵盖了所有饮食内容及生活方式。饮食与生活习惯共同影响生育能力。受孕与维持妊娠是高度依赖营养的过程，因此微量营养素、宏量营养素及抗氧化剂的缺乏都会损害生育能力。从生活方式角度看，日常的运动方式、睡眠质量、压力管理，以及接触的产品与环境因素，都将影响生育能力。 饮食引发的过度炎症与生活方式造成的氧化应激，会损害卵子和精子的质量，最终降低受孕成功率。  

一般来说，有利于生育的理想饮食包括

• 营养密集的针对性成分可提供支持性微量营养素和抗氧化剂。
• 充足的蛋白质，注重植物来源以及促进生育的维生素和矿物质。
• 奥米加-3 脂肪与生育能力和心理健康呈正相关。
• 富含纤维的 膳食可提供益生元，保持饱腹感等！

饮食会影响怀孕几率吗？

邦妮：‍

是的，确实如此。首先，某些营养素的缺乏会降低怀孕的几率。例如，健康的脂肪是荷尔蒙的重要前体，因此低脂饮食的人可能不排卵或月经周期不规律。

并不是每个人都需要通过优化饮食来提高怀孕几率。不过，个性化的营养优化可以大大减轻多囊卵巢综合症、子宫内膜异位症或甲状腺功能减退症等疾病的影响。

在与患者合作时，我会尽量为他们创造最好的生育机会，让他们怀上健康的宝宝，并保证他们的长期健康。影响生育的因素有很多，虽然我们无法阻止衰老，但饮食和生活方式是可以控制的。

节食期间是否更难怀孕？

邦妮： 

这取决于你如何定义饮食。我认为饮食就是'吃什么和怎么吃'。但如果饮食限制卡路里和脂肪，很可能会对你产生负面影响。身体需要能量和健康的脂肪。即使对某些人来说，在生育饮食方面，过低的碳水化合物也可能是一种不利因素。如果你限制糖和加工食品，这是件好事。 放弃任何你敏感的成分也是有益的，因为它们可能会导致肠道健康受损和体内炎症加剧。例如，如果你有乳糖不耐症，最好在孕前避免食用含乳糖的奶制品。  

营养会影响鸡蛋质量吗？

邦妮： 

有研究表明，如果在饮食中摄入足量甚至大量补充几种特定的营养素，可以提高卵子质量。例如， 叶酸在孕早期神经管发育方面最为人熟知，它还与 受精率的提高 有关 。许多产前维生素中都含有叶酸，在孕前服用含有叶酸和其他抗氧化维生素的优质补充剂可对卵子质量产生积极影响。

生育营养的基本建议很重要，尽管有点枯燥乏味；有些东西每个人都知道可能不应该吃，比如过量的糖和精制碳水化合物。另一类需要注意的是反式脂肪。反式脂肪在商业产品中的含量要求很低，但它们还是会偷偷地进入人体。反式脂肪会增加体内炎症，改变细胞结构，从而降低细胞的健康水平，最终增加不孕不育的风险[2]。

含有反式脂肪的常见食品

• 油炸食品，如炸薯条、土豆饼、洋葱圈，以及涂面包屑的油炸鸡肉或海鲜
• 涂抹物，如人造黄油涂抹物和一些花生酱和种子黄油
• 薯片、饼干和曲奇等零食
• 非乳制品奶精
• 预制蛋糕糖霜
• 植物起酥油
• 商业预制产品，如饼皮、比萨饼面团和饼干面团
• 一些预先包装的烘焙食品

吃什么食物有助于生育？

邦妮： 

我一直建议采用 "全食物 "方法，也就是说，我建议以最完整的形式食用食物。大自然是最了解我们的，最好是尽可能以完整的形式摄取营养，而不是食用加工食品。例如，素食 "肉类 "是经过高度加工的，丝毫不符合自然规律。因此，素食肉类替代品中往往缺乏蔬菜中的营养成分，取而代之的是添加剂。此外，一些从大自然中提取的人工甜味剂，如蒙汗药和甜叶菊，虽然化学成分比阿斯巴甜少，但仍然是超浓缩的，而且经过了相当的加工，我们不知道大量使用这些甜味剂会产生什么影响。

我告诉我的客户要记住，整颗水果都含有纤维和其他益处，因此吃整颗水果比只喝果汁更好。与其喝樱桃汁，不如吃完整的樱桃，以获取纤维和所有抗氧化剂。柑橘类水果皮上的果皮含有丰富的抗氧化剂，对生育很有帮助。

邦妮制作的富含抗氧化剂的香辣醋汁食谱：

2 汤匙生苹果醋

1 汤匙磨碎的橙皮

1 个橙子的果汁

1 茶匙蜂蜜

2 茶匙第戎芥末

⅓ 杯特级初榨橄榄油

2 汤匙葱末

½ 茶匙海盐

¼ 茶匙现磨黑胡椒

尝试怀孕时是否应该戒掉咖啡因？

邦妮： 

这要看情况。为了生育，应减少摄入过量的咖啡因，而且在尝试怀孕时减少摄入咖啡因是个好主意，因为无论如何都不建议在怀孕期间摄入高浓度的咖啡因。 对于某些人，我可能会建议大幅减少或完全戒掉咖啡因，以平衡荷尔蒙，但并不是每个人都需要戒掉所有咖啡因。

服用产前维生素有助于怀孕吗？

邦妮： 

产前维生素不是万能的。因此，如果饮食和生活方式有问题，但你服用了产前维生素，这可能是不够的。我喜欢把产前维生素看作是补充均衡饮食的保险单。我们必须意识到，并非所有的产前补充剂都是一样的。因此，你要服用适合自己的产前维生素。例如，吃植物性食物的人和吃动物性食物的人应该服用完全不同的产前补充剂。

对于正在为不孕症而苦恼的人，您有什么建议？

邦妮： 

现在对营养产生积极影响还为时不晚。您为身体提供的营养可以极大地促进受孕和维持健康的妊娠。从改善肠道微生物群、控制胰岛素抵抗到提高营养储备，所有这些都能带来有意义且相对快速的改变，从而为您下一阶段的生育之旅带来益处。

总之

正如我们从邦妮那里了解到的那样，营养不仅仅是一个辅助因素，它还是生育过程中的一个基本要素。您可以采取积极主动的措施，通过为身体补充正确的营养、管理生活方式因素以及了解时机的重要性来提高您的生育能力。无论您是刚刚开始您的生育之旅，还是希望改进您目前的方法，仔细研究一下您的营养状况都可能是释放您身体潜能的关键。请继续关注我们与邦妮令人兴奋的合作的更多更新，请记住--今天的微小改变可能会带来明天的显著效果。

1.McGee, E.A. and A.J.W. Hsueh."卵巢卵泡的初始和周期性募集。"内分泌评论 21(2) (2000)：200-214.

2.膳食脂肪酸摄入量与排卵性不孕的风险》，Chavarro、Jorge E 等人，《美国临床营养学杂志》，第 85 卷第 1 期，231 - 237 页

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